なぜサプリメントが必要なのか

　クリスティン・ウッド先生は、子供の栄養学における権威として国際酌に知られた人物である。ニューズウィーク誌の《親業》に関する特別号をはじめ、その他の雑誌でも紹介され子供の生活においていかに栄養が大切なのかを世界各地の親たちの集会やラジオショ一で講演されている。

編集部　ウッド先生は著書や講演の中で、誰でもサプリメント（栄養補助食品）は必要であると明言されていますが、栄養の重要性にお気づきになられたのはどのようなきっかけがあったのでしょうか。

ウッド先生　他の医者と同じく私も最初は懐疑的でした。多くの医者がそうですが、私たちが医学生だった頃は、栄養についての講義はほんの２、３時間程度でしたので、栄養の重要性について、考えてみたこともありませんでした。

　しかし、４、５年前、友人の医者が「ＵＳＡＮＡのサプリメントを摂取してコレステロールの値がぐっと下がった」というので、栄養と健康の関連性を研究し始めたのです。