血圧上昇のメカニズム

　人間の血管は、年とともに衰える。高齢者に高血圧患者が多いのもそのためだ。さらに近年では食生活の変化から、若年層の間にも高血圧者が増えているという。

　特に大きな要因となっているのが、食塩摂取の過多。そうはいっても、外食の機会が増えた現代人の生活スタイルでは、食塩の摂取を減らすことはなかなか難しい。

　そのうえ、ストレスも高血圧を引き起こす一因というから、現代社会はまさに高血圧の温床といえそうだ。

　この現代病ともいえる高血圧に効果 を発揮するとして、最近、注目を集めているのが「酸乳」。

　ある実験で、生まれつき血圧の高いラットに、幼若期から酸乳を飲ませたところ、血圧が著しく安定したという。一体、酸乳の何が血圧降下に作用するのだろうか。私たちは、まず血圧上昇のしくみを知る必要がある。