誰にでもそれぞれ、好みの味や好きな食べ物があります。子供のころからの大好物や、味つけなどは、一度定着したらなかなか変わるものではありません。

しかし、がんの予防を考えるならば、遅くとも20歳代になったら、食べることに注意していきたいものです。

がんの発生は20〜50年もの時間をかけて進行することが多いため、若いときからの予防が可能です。もちろん、中高年になってからでも手遅れというわけではありません。思い立ったら始めることが大切なのです。

子供のがんや、若年で起こる一部のものを除いて、がんは、突然発生するものではありません。がん化を発生させるイニシエーションも、がんを促進するプロモーションも、非常に長い年月をかけて起こっています。したがって、がん予防を講じる時間も十分にあるのです。

早く予防を始めれば、それだけ早くがん化をくい止め、発症を遅らせることができるのです。