マコモは沼や池、川などに自生するイネ科の大形多年生草。水中の泥土に根を張り、草丈は1～2m以上にもおよぴます。
市販のマコモ健康食品（粉末、エキス剤）は若葉を加工したもので、グロロフィルや食物繊維のほか、ビタミンB1・B2、力ルシウム、鉄を含んでいます。
マコモは、弘前大学医学部の研究によって、免疫力の増大、血行調整、細胞賦活化、微生物の活動抑制などが明らかにされています。
マコモに含まれる食物繊維は、がん予防にも有効で、またクロロフィルは、遺伝子が傷つくのを防ぐ働きがあり、発がんを抑制します。
また、マコモ特有の「体内の異物の排出を促す作用」と前述の複合的効果で、がんの増殖を抑えると考えられます。